江西米粉是江西省著名的传统小吃食材，为打造江西米粉品牌，提升产业整体形象，做大江西米粉产业，江西省商务厅于4月14日设计发布了「江西米粉」统一LOGO设计。根据官方介绍，统一LOGO设计取意江西文化、生态与米粉特色，采用图文并茂的方式，实现抽象与形象统一，突显江西米粉品类多样、内涵丰富、绿色健康、柔韧顺滑等特点，以简练的物象表达江西米粉产业特色和文化底蕴。

江西米粉LOGO设计

该LOGO上部以“西”化图，融合米粉、碗筷等元素，以意象传递江西地域属性。下部“以字达意”，“江西米粉”几个字让人一目了然。

此外，记者了解到，该LOGO主体图案为盛满米粉的青花瓷碗，碗盖采用滕王阁顶层剪影，以青花瓷、滕王阁等江西的文化元素，寓意以米粉为代表的小吃文化源远流长，是江西文化的重要组成部分。碗内为曲直相连的米粉，呈现了江西米粉柔韧爽滑、精道劲道的风味特色。

同时，滕王阁造型碗盖象征天，青花瓷碗象征地，碗中的米粉象征人采天地之精华而制作各式美食，传递了天地人和的美食哲学。

在颜色方面，该LOGO设计整体以绿色为底色，嵌入白色 图文，寓意好粉出好材，好材天然造，好材好粉好味道。其中，绿色彰显江西米粉采用优质生态大米，采取绿色健康加工烹饪方式，是健康养生佳肴。白色既契合江西米粉原材料本色，又蕴含米粉干净卫生，是可放心食用、纯净调和的舌尖美味。



同时，江西各地美食也融入了LOGO之中，5根竖线象征了南昌拌粉、九江炒粉、景德镇冷粉、萍乡搓菜炒粉、新余腌粉、鹰潭牛肉粉、赣州三鲜粉、宜春扎粉、上饶鳜鱼煮粉、吉安峡江贡粉、抚州泡粉等各具特色的米粉美食。

作为传统米粉生产大省、消费大省，2020年江西省米粉产量达到140多万吨，有近3万家米粉餐饮门店。